Sup Ayam Sihat

BAHAN-BAHAN A (DIKISAR)
3 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
halia
lada hitam

BAHAN B
4 ketul ayam (dibersihkan)
lobak merah
putik jagung
fuchuk
kentang
kobis bunga
cendawan tiram
daun sup
daun bawang
tomato
air
minyak masak
garam (secukup rasa)

Penyediaan:

1. Panaskan 1 sudu minyak masak dalam periuk. Setelah panas, masukkan bahan A yang telah dikisar dan dikacau.
2. Kemudian, masukkan ayam dan digaul dengan bahan yang ditumis. Tambahkan sedikit air dan tutup periuk tadi selama 2-3 minit. (bahan ditumis meresap ke dalam ayam)
   
3. Buka tutup periuk dan masukkan kentang, lobak merah,kobis bunga, putik jagung dan dikacau. Masukkan garam secukup rasa. Tambahkan air dan tutup semula periuk. (melembutkan kentang, kobis bunga,putik jagung dan lobak)
4. Setelah mendidih dan kentang agak lembut, masukkan cendawan tiram, tomato dan fuchuk. Kacaukan sup tadi. Setelah mendidih, tutupkan api. Sup sedia untuk dihidang.
5. Taburkan daun sup, daun bawang dan bawang goreng untuk dihidangkan.
6. Selamat mencuba....

Sesuai dihidangkan dengan nasi. Hidangan untuk 1 atau 2 orang.